脂肪酸甲酯化具有什么样的目的

发布时间:2022-02-17 文章来源:本站原创 阅读量:1147

对脂肪酸及油脂的脂肪酸组分分析时,先将脂肪酸或油脂与甲醇反映,制备脂肪酸甲酯,降低沸点,提高稳定性,然后进行气相色谱分析。油脂及脂肪酸(特别是12碳以上的长碳链脂肪酸

资料下载: