我们是山东一家经营植物油酸的公司，我们拥有高素质的管理人员和实施队伍，严谨的工作态度，熟练的工作技能，将确保任务准确、高效的完成。接下来为您讲解的是植物油酸的主要...

对脂肪酸及油脂的脂肪酸组分分析时，先将脂肪酸或油脂与甲醇反映，制备脂肪酸甲酯，降低沸点，提高稳定性，然后进行气相色谱分析。油脂及脂肪酸(特别是12碳以上的长碳链脂肪酸

人们对脂肪酸的研究中发现，有的脂肪酸分子结构中含有双键”，有的不含双键，人们把含双键的脂肪酸叫不饱和脂肪酸，把不含双键的叫饱和脂肪酸。大多数植物油含不饱和脂肪酸

脂肪酸测定的基本原理是：色谱柱分离后馏出的物质被载气载入检测器离子室的喷嘴口，与燃烧气—氢气相混合，并以空气助燃气进行燃烧。